728x90 반응형 청각1 청각 요리법과 효능｜바다의 채소 청각, 이렇게 먹으면 좋습니다 청각 요리법과 효능｜바다의 채소 청각,이렇게 먹으면 좋습니다청각은 미역이나 다시마만큼 대중적이지는 않지만, 알고 보면 영양과 식감이뛰어난 해조류입니다.특유의 아삭한 식감과 바다 향 덕분에 무침이나 비빔 요리로활용도가 높습니다.이 글에서는 청각의 효능, 손질 방법, 집에서 쉽게 만드는 청각 요리법을 정리합니다.1. 청각이란 무엇일까요?청각은 녹조류에 속하는 해조류로, 주로 남해안과 서해안 청정 해역에서 자랍니다.모양이 귀처럼 생겨 ‘청각’이라는 이름이 붙었으며, 생청각은 선명한 초록색과 탱글한 식감이 특징입니다.✔ 생으로 먹어도 좋고✔ 살짝 데쳐도 식감이 살아 있으며✔ 무침, 비빔밥, 국물 요리에 잘 어울립니다2. 청각의 대표적인 효능① 장 건강과 변비 완화에 도움을 줍니다청각에는 식이섬유가 풍부하게 들어.. 2026. 1. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
