728x90 반응형 갓김치2 밥 한 공기 사라지는 청갓김치 담그는 법 밥 한 공기 사라지는 청갓김치 담그는 법갓김치는 특유의 알싸한 향과 깊은 맛 덕분에 한 번 빠지면 계속 찾게 되는 김치입니다.특히 청갓김치는 깔끔하고 담백한 맛이 강점이고, 홍갓김치는 향과 매운맛이 더 진한 편이라 취향에 따라 선택할 수 있습니다.이번 글에서는청갓과 홍갓의 차이쓴맛 없이 담그는 핵심 포인트집에서 실패 없이 만드는 갓김치 레시피를 한 번에 정리합니다.1. 청갓과 홍갓, 무엇이 다를까?구분청갓홍갓색진한 초록색잎에 붉은 기맛부드럽고 깔끔알싸하고 매콤향비교적 순함향이 강함추천 용도갓김치, 겉절이진한 갓김치, 장아찌✔ 처음 담근다면 청갓이 실패 확률이 낮습니다.✔ 갓 특유의 향을 좋아한다면 홍갓이 더 잘 맞습니다.2. 청갓김치 맛있게 담그는 재료 (기본 2kg 기준)주재료청갓 또는 홍갓 2kg굵은.. 2026. 1. 25. 청갓과 홍갓의 차이 알아보기 청갓과 홍갓의 차이 알아보기맛·색·활용법까지 한눈에 정리갓은 김치와 나물로 많이 쓰이는 채소로, 색과 향에 따라 청갓과 홍갓으로 나뉩니다.이름은 비슷하지만 맛의 강도와 쓰임새에는 분명한 차이가 있습니다.이 글에서는 청갓과 홍갓의 특징, 맛 차이, 요리 활용법을 정리합니다.1. 청갓이란?청갓은 잎과 줄기가 선명한 초록색을 띠는 갓입니다.매운맛이 비교적 부드럽고 향이 깔끔한 편이라 처음 갓을 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.청갓의 특징색상: 진한 초록색맛: 은은한 매운맛, 쌉싸름함이 적음식감: 잎이 부드럽고 수분감이 있음활용: 겉절이, 나물무침, 된장국2. 홍갓이란?홍갓은 줄기와 잎맥이 붉은빛을 띠는 갓으로, 향과 매운맛이 강한 것이 특징입니다. 발효 음식과 잘 어울려 김치용으로 특히 선호됩니다... 2026. 1. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
